Úvod »» Herbář 1/2015


        

Herbář 1/2015

Zimní koření, poznejte léčivé účinky i skvělá dochucovadla

skladem

 

Číslo produktu: SP-01-2015
cena 37,00 Kč (1,33 €)
naše cena:
37,00 Kč (1,33 €) ( Nejsme plátci DPH )

do košíku:
  ks  

Vychází v pátek 30. 12. 2014
Stáhněte si digitální již dnes zde!


Zvýhodněné předplatnéVážené čtenářky, milí čtenáři, toto je první Herbář v nové podobě. My v redakci věříme, že vás vylepšený Speciál bylinky  potěší jak větším rozsahem, tak menším a skladnějším formátem, díky kterému ideálně zapadne do vaší knihovny. Každý měsíc v něm prozkoumáme jedno téma, dnes se pojďme zahřát nejlepším zimním kořením.
Existuje mnoho druhů, jež nám udělají dobře jak na těle, tak na duši. Koření není jen ledajaký pomocník v kuchyni, představuje i silný přírodní lék pomáhající s nesčetnými zdravotními neduhy.
A tak neváhejte a nahlédněte do našeho krámku s cennými surovinami a vyberte si, co bude nejvíce lahodit právě vám. Zimní koření je tu.
Krásné čtení přeje redakce Herbáře!

Jak to vidí bylinář
Dědek kořenář nebude psát
o koření jako takovém, ale pustil se do ořechů. Podle jeho slov sem právě ony patří a rozhodně bychom je neměli opomíjet. Nakoukněme jim společně pod skořápku pohledem Břetislava Nového na str. 4.

Sladké pokušení
Jakmile ucítíme něco sladkého, hned nám na mysli vytane vanilka. Jde o jedno z nejdražších koření: pravý a opravdu kvalitní vanilkový lusk může vyjít i na stokoruny. Proč je tak drahý a jak si z něj doma vyrobit extrakt či cukr – to vše se dozvíte na str. 8.

Štiplavá vůně
Například štrúdl by bez ní nebyl tou pochoutkou, kterou tak milujeme. Skořice je však koření nejen chutné, ale také silně léčivé. Posiluje srdce, imunitu
a zlepšuje náladu. Více o ní na str. 10.

Kouzelná hvězdice
Badyán prohřeje tělo i v té nejkrutější zimě, a to rozhodně není vše. S tím, jak nás prohřívá, organismus zároveň i čistí. Může být i prevencí proti rakovině. Čtěte na str. 12.

Vítejte v orientu
Drahé koření, jež se jen tak k někomu nedostane – to je kardamom. Jeho omamná vůně vás okamžitě zaujme. Bude vám s ním dobře a chmury zmizí. A už jste ochutnali kardamomovou rýži? Nejvyšší čas ji vyzkoušet – na str. 14.

Hřebíčkovec vonný
Pod tímto názvem se schovávají více známá poupata – jednoduše hřebíček. Cítíte vůni horkého svařeného vína? To je přesně on, kouzelné koření, jež umí
i skvěle tišit rozbouřené zažívání. Jedná
se také o nejdůležitější složku domácího repelentu. Jak si ho připravit, si přečtěte na str. 16.

Recepty
Ochutnejte lahůdky okořeněné těmi správnými ingrediencemi. Jistě si pochutnáte, za to vám ručíme. Od slaných dobrot až po sladké tečky. Kořeněné dobroty na str. 18.

MjlmZDlm